Elkészítés:
Melegítsük fel a tejet. Az élesztő fokozatosan feloldódik. Keverjük össze a cukrot, a rumot és 1,5 tojássárgáját. A lisztet keverjük össze a citromhéjjal. Adjuk hozzá a cukros-tojásos keveréket, az élesztőt, a tejet és a vajat, majd a dagasztóhoroggal keverjük simára.
Dagasztsd körülbelül 30 percig. Dagasztsd, dagasztsd, és dagasztsd még egy 30 percig. A francba.
Teig zu einem Rechteck (kb. 20 x 60 cm) ausrollen und dieses wiederum in 5 Rechtecke schneiden.
Jedes davon einmal quer durchschneiden, sodass 2 Dreiecke entstehen. Jedes Dreieck an der shortiten Seite mittig einschneiden, die Ecken einklappen und den Teig einrollen. Hörnchen daraus formen und nochmals 20 percig. gehen lassen.
A restliche Eigelb egy wenig Milk verquirlennel, a Hörnchen damit bestreichen und mit
Hagelsucker bestreuen. Die Hörnchen 200°C-on 8-10 perc. Backen.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
