Ne főzd túl a tésztát vagy a rizst: Ha tésztát vagy rizst adsz hozzá, főzd meg külön, és közvetlenül tálalás előtt add a leveshez, hogy elkerüld a pépesedést.
Hozzávalók
1 egész szabadtartású csirke (vagy csontos csirkecomb)
8 csésze víz (vagy csirkehúsleves az íz fokozásáért)
3 nagy sárgarépa, kockára vágva
2 zellerszár, kockára vágva
1 hagyma, apróra vágva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 babérlevél
2 szál friss rozmaring
1 teáskanál szárított oregánó (vagy 1 evőkanál friss oregánó)
1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
1 citrom, felszeletelve
Só és bors ízlés szerint
1 csésze ditalini tészta vagy orzo (opcionális)
Frissen reszelt parmezán sajt díszítésnek (opcionális)
Utasítás
A csirke elkészítése:
Egy nagy fazékba tegyük az egész csirkét (vagy csirkecombokat), és öntsük fel vízzel vagy csirkehúslevessel. Közepes-magas lángon forraljuk fel, majd vegyük takarékra a lángot, és főzzük lassú tűzön. Szedjük le a tetejére felbukkanó habot vagy szennyeződéseket.
Főzd lassú tűzön a levest:
Add hozzá az apróra vágott sárgarépát, zellert, hagymát, fokhagymát, babérlevelet, rozmaringot és oregánót a fazékhoz. Hagyd a levest lassú tűzön főzni körülbelül 1,5-2 órán át, vagy amíg a csirke teljesen megpuhul és megpuhul.
A csirke felaprítása:
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
