Déli stílusú hamburger steak hagymás mártással
Hozzávalók
a hamburger steakhez
1,5 font darált marhahús (80/20 arányban a legjobb)
60 ml zsemlemorzsa
1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál
hagymapor
1 teáskanál worcestershire szósz
Só és fekete bors, ízlés szerint
1 tojás
60 ml tej
2 evőkanál olívaolaj vagy vaj (sütéshez)
A hagymás mártáshoz
1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál liszt 50 ml
marhahúsleves
1 teáskanál worcestershire szósz
Só és fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés
A pogácsák elkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a fokhagymaport, a hagymaport, a worcestershire szószt, a sót, a borsot, a tojást és a tejet.
Óvatosan keverjük össze (ne dolgozzuk túl).
Formázás
Ovális vagy kerek pogácsákat formázunk belőle, körülbelül 1 cm vastagon.
Pirítsuk meg a steakeket
Melegítsük fel az olajat vagy a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Süssük a pogácsákat 4-5 percig oldalanként, amíg szép barnák nem lesznek.
Vegyük ki a pogácsákat, és tegyük félre. Pirítsuk meg
a hagymát
Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá a szeletelt hagymát is.
Főzd puhára és aranybarnára, közben kapard fel a megbarnult darabokat.
Készítsd el a mártást
. Szórj lisztet a hagymára, és kevergesd 1 percig.
Lassan, folyamatos keverés mellett add hozzá a marhahúslevest.
Add hozzá a Worcestershire szószt, sót és borsot. Párold
lassú
tűzön. Tedd vissza a hamburger steakeket a serpenyőbe.
Kanalazd rájuk a mártást, fedd le, és párold 15-20 percig, amíg megpuhulnak és átsülnek.
Tálalási javaslatok:
Krumplipüré,
Rizs
, Keksz vagy kukoricakenyér
, Zöldbab vagy kelkáposzta
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
