Egy lábasban keverd össze az őszibarackot, a cukrot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a szerecsendiót.
Közepes lángon párold 5-7 percig, amíg lekvár állagúvá nem sűrűsödik.
Hagyd teljesen kihűlni.
2. Készítsd el a tésztát
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Vajazz vagy bélelj ki sütőpapírral egy muffinformát.
Nyújtsd ki a tésztát egy kb. 0,6 cm vastag téglalappá, és vágd négyzetekre, hogy illeszkedjenek a muffinformákba.
3. Állítsd össze a cruffinokat.
Nyomd a tészta négyzeteit a muffinformákba, hogy kagylókat alkossanak.
Töltsd meg mindegyik mélyedést 1-2 evőkanál őszibarackos töltelékkel.
Opcionális: Szórd meg morzsával.
4. Süsd meg.
Kend meg a tetejét olvasztott vajjal.
Süsd 15-20 percig, amíg felpúposodik és aranybarna nem lesz.
Hagyd kicsit kihűlni a tepsiben, majd tedd át egy rácsra.
5. Máz és feltét
Opcionális: A máz hozzávalóit keverjük össze, és öntsük a kihűlt cruffinokra.
Ízlés szerint szórjunk meg fahéjjal vagy apróra vágott diófélékkel.
Tálalási javaslatok és tippek:
A frissesség a kulcs: a maximális íz érdekében érett, szezonális őszibarackot használjunk.
Próbáljunk ki új feltéteket: az alma, a bogyós gyümölcsök vagy a cseresznye is remekül illik hozzájuk.
Előkészítés: Állítsuk össze a hozzávalókat, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, hogy másnap könnyen megsüthessük.
Tárolás: Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó, legfeljebb 2 napig.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
