Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
1 csésze reszelt sajt (használhatsz mozzarellát, cheddart vagy a kedvencedet)
, 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem,
1 tojás
, 1/4 csésze liszt (lehet búzaliszt vagy zsemlemorzsa),
só és bors ízlés szerint,
olaj a sütéshez.
Készítmény:
1. Hámozd meg a burgonyát, és vágd nagy darabokra.
2. Tedd a burgonyát egy fazék sós vízbe, és főzd puhára, körülbelül 20 percig.
3. Szűrd le, és hagyd kissé kihűlni.
4. Egy nagy tálban törd össze a burgonyát villával vagy krumplinyomóval, amíg sima nem lesz. Nem kell teljesen simának lennie; néhány apró darab is belefér az állag kedvéért.
5. Add hozzá a reszelt sajtot , az apróra vágott petrezselymet, a tojást és a lisztet a burgonyapüréhez.
6. Keverje jól össze az összes hozzávalót, amíg alaposan össze nem áll.
7. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
8. Tiszta kézzel kanalazzon adagokat a burgonyás keverékből, és formázzon belőlük golflabda méretű golyókat.
9. Lapítsa ki kissé a golyókat, hogy palacsintákat formázzon .
10. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és öntsön annyi olajat az aljára, hogy befedje az alját.
11. Helyezze a palacsintákat a forró serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 3-4 percig.
12. Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
13. Tálalja a sajtos-petrezselymes burgonyás palacsintákat melegen, friss salátával vagy köretként a főételhez.
Hozzávalók
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
